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    Au cabinet de naturopathie

    de José JEANBLANC
  • José JEANBLANC
    Consultation en naturopathie et formations professionnelles

Tortilla au thon et petits légumes


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Liste des ingrédients

# Ingrédient Quantité
1carotte50 g
2câpres1 c à soupe
3fromage blanc nature à 0%2 c à soupe
4moutarde à l'ancienne1 c à café
5mâche25 g
6oignon1/4
7poivron vert50 g
8sel, poivre
9thon au naturel égoutte125 g
10tomate1
11tortilla de maïs1

étapes de la recette


  1. Mélanger le fromage blanc et la moutarde à l'ancienne. Saler,poivrer. Badigeonner la tortilla de cette préparation.
  2. Râper la carotte, émincer finement l'oignon et couper en petits dés le poivron et la tomate.
  3. Répartir dessus un peu de mâche, la carotte râpée, l'oignon émincé, les dés de poivron et de tomate. Terminer par le thon au naturel et les câpres. Saler légèrement, poivrer.
  4. Rouler la tortilla sur elle même, comme une crêpe. La couper en 2 en biseau. Enfiler des piques en bois pour faire tenir les rouleaux.
  5. Disposer ces 2 moitiés dans l'assiette, et accompagner d'uen salade.

Mon conseil


Le thon au naturel est très riche en oméga 3. C'est un repas complet que l'on peut facilement emmener avec soi au travail.