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    Au cabinet de naturopathie

    de José JEANBLANC
  • José JEANBLANC
    Consultation en naturopathie et formations professionnelles

Flan d'asperges


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Liste des ingrédients

# Ingrédient Quantité
1Asperges vertes125 g
2Ciboulette
3Emmental râpé15 g
4Fromage blanc nature à 0%61 g
5Noix de muscade râpée
6Oeuf1
7Sel, poivre

étapes de la recette


  1. Précuire les asperges 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
  2. Préchauffer le four à 160° (th 5/6).
  3. Egoutter les asperges, les mixer avec l'oeuf, l'emmental, le fromage blanc, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre, la noix de muscade.
  4. Verser cet appareil dans un ramequin en silicone (sans huiler) ou recouvert de papier sulfurisé et cuire 35 minutes.
  5. Laisser tiédir, démouler et servir décoré de ciboulette et morceaux d'asperges.

Mon conseil


Cette recette peut se préparer avec d'autres légumes selon les saisons.