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    Au cabinet de naturopathie

    de José JEANBLANC
  • José JEANBLANC
    Consultation en naturopathie et formations professionnelles

Emincé de poulet à l'orange et au sésame


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Liste des ingrédients

# Ingrédient Quantité
1blanc de poulet150 g
2citron1/2
3gingembre frais râpé1 cc
4gousse d'ail1/4
5graines de sésame1cc
6orange à jus1
7poivre
8sauce soja1cs

étapes de la recette


  1. Couper le blanc de poulet en gros morceaux réguliers.
  2. Dans un saladier, mélanger le jus d'orange, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée, le gingembre râpé, le poivre et la sauce soja. Ajouter les morceaux de poulet, bien mélanger et laisser mariner au frais 30 mn.
  3. Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet de tous les côtés, ajouter la marinade et les graines de sésame. Laisser réduire le jus jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse.
  4. Servir chaud.