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    Au cabinet de naturopathie

    de José JEANBLANC
  • José JEANBLANC
    Consultation en naturopathie et formations professionnelles

Vacherin glacé en verrine


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Liste des ingrédients

# Ingrédient Quantité
11 petite meringue20 g
2Feuilles de menthe
3Framboises fraîches100 g
4Fromage blanc nature à 0%100 g
5Sorbet citron1 boule

étapes de la recette


  1. Ecraser grossièrement la meringue.
  2. Mélanger le sorbet au fromage blanc
  3. une couche de meringue écrasée, un peu de sorbet citron/fromage blanc, quelques framboises, une couche de meringue, un peu de sorbet citron/fromage blanc et les framboises restantes.
  4. Placer au congélateur au moins 1 heure.
  5. Sortir le verre 10 minutes avant de servir, décorer de feuilles de menthe.

Mon conseil


Ce dessert fait partie des extras du week-end. Le sorbet est peu calorique comparé à la crème glacée car il ne contient pas d'ajout de matières grasses.