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    Au cabinet de naturopathie

    de José JEANBLANC
  • José JEANBLANC
    Consultation en naturopathie et formations professionnelles

Lasagnes protéinées


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Liste des ingrédients

# Ingrédient Quantité
1Blanc d'oeuf1
2Coulis de tomates300 G
3Fromage blanc 0%4 cs
4Lait écrémé25 cl
5Maïzena1 cs
6Oignon1
7Sel et poivreSelon votre envie
8Steak haché 5%MG300 G
9origan, ail, persil, muscadeSelon votre envie
10son d'avoine2 cs
11son de blé1 cs

étapes de la recette


  1. Battez le blanc d'oeuf, le son de blé, le son d'avoine, le fromage blanc, et étalez la préparation sur du papier sulfurisé deposé sur une plaque de cuisson. Faites cuire la pâte dans un four chaud a 180°C.
  2. Dans une poêle, faites cuire l'oignon finement, puis ajoutez la viande émiettée. Ajoutez de l'origan, de l'ail et du persil, et un peu d'eau. Versez le coulis de tomate et laissez mijoter.
  3. Dans une casserole, faites une béchamel avec le lait, la muscade, la Maïzena. Stopper la cuisson quand la sauce épaissit.
  4. Sortez la "pâte à lasagne" du four et découpez là en 3.
  5. une couche de viande, une couche de béchamel, une couche de pâte. Terminez par une couche de béchamel, et passez 5 minutes au four.