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Au cabinet de naturopathie
de José JEANBLANC -
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Wok de boeuf aux haricots
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Liste des ingrédients
| # | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 1 | Coriandre en poudre | 1 pincée |
| 2 | Emincé de boeuf | 800 g |
| 3 | Graines de sésame | 3 c à soupe |
| 4 | Haricots verts | 500 g |
| 5 | Huile de tournesol | |
| 6 | Miel liquide | 2 c à soupe |
| 7 | Oignons | 2 |
| 8 | Sauce soja | 3 c à soupe |
| 9 | Sel, poivre |
étapes de la recette
- Emincer le steak. Faire bouillir une casserole d'eau salée et y plonger les haricots pendant 3 minutes, égoutter. Peler et émincer les oignons.
- Chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, saisir la viande émincée avec les oignons, mélanger pour dorer de chaque côté, ajouter les haricots.
- Verser le miel, la sauce soja, poivrer, remuer 5 minutes. Torréfiez les graines de sésame dans une poêle à sec, saupoudrer sur le wok avec la coriandre, servir.
