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Au cabinet de naturopathie
de José JEANBLANC -
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Emincé de poulet à l'orange et au sésame
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Liste des ingrédients
| # | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 1 | blanc de poulet | 150 g |
| 2 | citron | 1/2 |
| 3 | gingembre frais râpé | 1 cc |
| 4 | gousse d'ail | 1/4 |
| 5 | graines de sésame | 1cc |
| 6 | orange à jus | 1 |
| 7 | poivre | |
| 8 | sauce soja | 1cs |
étapes de la recette
- Couper le blanc de poulet en gros morceaux réguliers.
- Dans un saladier, mélanger le jus d'orange, le jus de citron, la gousse d'ail écrasée, le gingembre râpé, le poivre et la sauce soja. Ajouter les morceaux de poulet, bien mélanger et laisser mariner au frais 30 mn.
- Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet de tous les côtés, ajouter la marinade et les graines de sésame. Laisser réduire le jus jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse.
- Servir chaud.
