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Au cabinet de naturopathie
de José JEANBLANC -
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Tortilla au thon et petits légumes
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Liste des ingrédients
| # | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 1 | carotte | 50 g |
| 2 | câpres | 1 c à soupe |
| 3 | fromage blanc nature à 0% | 2 c à soupe |
| 4 | moutarde à l'ancienne | 1 c à café |
| 5 | mâche | 25 g |
| 6 | oignon | 1/4 |
| 7 | poivron vert | 50 g |
| 8 | sel, poivre | |
| 9 | thon au naturel égoutte | 125 g |
| 10 | tomate | 1 |
| 11 | tortilla de maïs | 1 |
étapes de la recette
- Mélanger le fromage blanc et la moutarde à l'ancienne. Saler,poivrer. Badigeonner la tortilla de cette préparation.
- Râper la carotte, émincer finement l'oignon et couper en petits dés le poivron et la tomate.
- Répartir dessus un peu de mâche, la carotte râpée, l'oignon émincé, les dés de poivron et de tomate. Terminer par le thon au naturel et les câpres. Saler légèrement, poivrer.
- Rouler la tortilla sur elle même, comme une crêpe. La couper en 2 en biseau. Enfiler des piques en bois pour faire tenir les rouleaux.
- Disposer ces 2 moitiés dans l'assiette, et accompagner d'uen salade.
Mon conseil
Le thon au naturel est très riche en oméga 3. C'est un repas complet que l'on peut facilement emmener avec soi au travail.
