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Au cabinet de naturopathie
de José JEANBLANC -
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Rumsteck grillé au sésame
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Liste des ingrédients
| # | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 1 | Rumsteck | 150 |
| 2 | coriandre fraîche | |
| 3 | graines de sésame grillée | 1 c à soupe |
| 4 | oignon rouge | 1 |
| 5 | poivre | |
| 6 | sauce soja | 2 c à soupe |
étapes de la recette
- Couper le rumsteck en fines tranches, l'arroser avec 1 c à soupe de sauce soja, poivrer, réserver.
- Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Faites le revenir à sec dans une poêle puis déglacer avec 1 c. à soupe de sauce soja. Réserver.
- Dans la même poêle, faire griller les tranches de rumsteck puis arroser de sauce soja restante. Ajouter les oignons et les graines de sésame.
- Disposer la viande sur un lit de légumes, décorer de coriandre ciselée, servir.
Mon conseil
Accompagner de brocolis ou de poivrons grillés.
