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Au cabinet de naturopathie
de José JEANBLANC -
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Flan d'asperges
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Liste des ingrédients
| # | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 1 | Asperges vertes | 125 g |
| 2 | Ciboulette | |
| 3 | Emmental râpé | 15 g |
| 4 | Fromage blanc nature à 0% | 61 g |
| 5 | Noix de muscade râpée | |
| 6 | Oeuf | 1 |
| 7 | Sel, poivre |
étapes de la recette
- Précuire les asperges 10 minutes dans l'eau bouillante salée.
- Préchauffer le four à 160° (th 5/6).
- Egoutter les asperges, les mixer avec l'oeuf, l'emmental, le fromage blanc, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre, la noix de muscade.
- Verser cet appareil dans un ramequin en silicone (sans huiler) ou recouvert de papier sulfurisé et cuire 35 minutes.
- Laisser tiédir, démouler et servir décoré de ciboulette et morceaux d'asperges.
Mon conseil
Cette recette peut se préparer avec d'autres légumes selon les saisons.
