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Au cabinet de naturopathie
de José JEANBLANC -
Améliorer votre condition physiqueet mentale avec la naturopathieSilhouette - énergieBien-être - sérénité
Oeufs mimosa diététiques
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Liste des ingrédients
| # | Ingrédient | Quantité |
|---|---|---|
| 1 | brins de ciboulette | 4 |
| 2 | jus de citron | 2 gouttes |
| 3 | oeufs de calibre moyen | 2 |
| 4 | oignon | 1/4 |
| 5 | petit suisse nature à 0% | 1 |
| 6 | sel, poivre |
étapes de la recette
- Cuire les oeufs dans l'eau frémissante pendant 10 à 12 minutes environ (départ en eau froide pour éviter l'éclatement de la coquille), afin d'obtenir les oeufs durs.
- Pendant ce temps, émincer finement l'oignon, ciseler la ciboulette, puis les mélanger au petit suisse. sAler, poivrer ajouter le jus de citron.
- Refroidir les oeufs sous l'eau froide, les écaler. Les couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les jaunes, les écraser à la fourchette dans le mélange au petit suisse.
- Farcir chaque demi blanc d'oeuf avec cette préparation.
- Servir bien frais.
